Салат из вареного картофеля и кукурузы.

Для приготовления потребуется:
Картофель ~ 3-4 шт.
Кукуруза консервированная ~ 100-150 грамм.
Салат зеленый ~ 15 грамм.
Лук зеленый ~ 40 грамм.
Майонез ~ 2-3 ст.л.
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Соль, перец молотый – по вкусу.

Картофель в кожуре промыть под проточной водой от земли, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности (30-40 минут). Остудить.
Остывший картофель очистить от кожуры, порезать (или натереть на терке) тонкими ломтиками.
В картофель всыпать кукурузу (предварительно слив рассол), мелкопорезанный лук и зелень.
Посолить, поперчить и заправить майонезом.
Листья салата помыть, обсушить, положить  аккуратно в салатник.
Салат выложить на листья зеленого салата, присыпать мелкопорезанной зеленью.

Приятного аппетита!