Сырники из творога классические.

Классический рецепт сырников из творога.

Вкусный и полезный завтрак.

Для приготовления потребуется:

Творог - 600-700 грамм

Мука - 100 грамм + мука для панировки

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 100 гр.

Ванилин - на кончике ножа

Соль (чуть-чуть) - по вкусу

Растительное масло - 3-4 ст.л.

Творог лучше брать посуше (не жидкий). Тщательно смешиваем в миске миксером (если есть блендер то проще в нем) творог, муку, яйца, ванилин, соль, сахар.

Должна получиться однородная масса.

В зависимости от плотности творога можно выбрать наиболее удобный вариант:

1. Если творожная масса получилась очень плотной, формируем из нее "колбаску" толщиной 5-6 см. Нарезаем ее поперек на куски, панируем их в муке, формируя биточки круглой формы (толщина примерно 1,5 см).

2. Если творожная масса получилась довольно влажной, проще набирать ее столовой ложкой, обваливать в муке и также формировать биточки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем полученные изделия сначала с одной стороны до румяной корочки, затм переворачиваем на другую сторону, обжариваем еще 2-3 минуты, закрываем крышкой. Нагревать еще 5-7 минут на медленном огне.

Сырники подавать горячими со сметаной, вареньем или сиропом.

Приятного аппетита!