Греческий салат.

Этот рецепт-одна из вариаций на тему греческого салата.

Отличается от классического салата более пикантным, слегка кисловатым привкусом.

На сайте также представлен рецепт классического греческого салата.

Для приготовления 2-3х порций потребуется:

Огурцы — 2-3 шт ( в зависимости от размера)

Помидоры черри — 10 шт.

Маслины (без косточек) — 10 шт.

Оливки фаршированные лимоном — 6-10 шт.

Болгарский перец — 1-2 шт. ( в зависимости от размера)

Салат айсберг (можно также использовать латук, фриллис или любой другой салат) — 5-7 листочков.

Брынза ( сыр фета или брынза салатная в масле предпочтительней) — 150-200 грамм

Свежая зелень, соль, перец молотый, пряные травы (орегано, базилик и тп.) — по вкусу

Оливковое масло — 4-5 ст.л.

Огурцы порезать небольшими кубиками.

болгарский перец поразать на четыре части, каждую часть разрезать вдоль еще на 2-3 части и порезать на кубики.

Помидоры черри порезать пополам.

Выложить овощи в салатник. Добавить маслины и оливки. Порвать салат руками. Выложить порезанный сыр Фета или салатную брынзу.

Приправить солью, перцем, пряными травами. Посыпать свежей зеленью и заправить оливковым маслом, все аккуратно перемешать.

Такой салат также можно заправлять салатной заправкой (что на мой взгляд вкуснее).

Если для приготовления салата использовалась брынза в масле, то салатную заправку можно приготовить на основе этого масла или на смеси масла от брынзы и оливкового масла.

Салат лучше готовить непосредственно перед подачей, особенно если вы использовали нежные листья салата (как например, латук).

Приятного аппетита!