Картошка запеченная в духовке.

Один из вариантов приготовления всеми любимого картофеля.

Картошка получается с корочкой а внутри вкусная и рассыпчатая. Немного напоминает печеный картофель.

Для приготовления потребуется:

Картофель ~ 11 маленьких картофелин или 600-700 грамм

Сметана и/или майонез - 3 ст.л.

Растительное (подсолнечное или оливковое) масло - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу.

Карри молотый - 1/2 ч.л. (по желанию)

Картофель помыть и очистить от кожуры. Крупный картофель порезать на части, маленький можно оставить целиком. Смешать в миске сметану, майонез, растительное масло, специи и соль.

Получившейся смесью обмазать каждую картофелину. Выложить картошку на противень с антипригарным покрытием (можно и на обычный, тогда противень надо будет смазать маслом дополнительно).

Убрать картофель в предварительно разогретую на 220-230 градусов духовку. Запекать картошку нужно в средней или верхней части духовки примерно 40-50 минут. Периодически (примерно раз в 20-25 минут) нужно проверять картофель и при необходмости перевернуть, для более равномерной корочки. Проверить готовность запеченного картофеля можно также, как и вареного - проткнуть ножом. Готовая картошка будет мягкой внутри.

Если Вам не страшны каллории, за 10 минут до готовности можно посыпать картофель тертым сыром.

Приятного аппетита!