Взбитые сливки.

Взбитые сливки можно подавать самостоятельно, с фруктами, орешками, тертым шоколадом.

Можно начинять ими пирожные или украшать торты. Взбитые сливки добавляют в кремы, коктейли, кофе и горячий шоколад.

Для приготовления потребуется:

Сливки жирные 33-35% (можно купить сливки для взбивания) - 0,5 л.

Сахарная пудра - 6-8 ст.л.

Ванилин - по вкусу.

Сливки предварительно охладить в холодильнике, лучше всего, оставить в холодильнике на ночь.

Охлажденные сливки вылить в миску, добавить сахарную пудру и ванилин и взбивать миксером или в блендере на очень большой скорости минут 5-7, до образования густой легкой массы.

Готовые взбитые сливки хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!