Куриные наггетсы с сыром.

Очень вкусные, с аппетитной золотистой корочкой и сочным мясом куриные наггетсы.

Это прекрасный рецепт для того, чтобы разнообразить блюда из курицы.

Хрустящие наггетсы порадуют и детей и взрослых, последние оценят сочетание наггетсов с пивом.

Для приготовления потребуется:

Куриное филе - 0,5кг.

Сыр тертый ~ 100 гр.

Яйца куриные  ~ 2 шт.

Мука и панировочные сухари для панировки

Растительное масло для жарки

Соль и специи: молотый перец, гранулированный чеснок - по вкусу.

Куриное филе помыть, удалить кости, остатки жира и кожи.

Порезать кусочками, так чтобы удобно было измельчать в блендере или мясорубке.

Положить куриное мясо в блендер вместе с солью и специями и измельчить до состояния фарша. Либо пропустить через мясорубку, а затем смешать со специями и солью.

Добавить тертый сыр. Перемешать сначала ложкой, а затем руками.

Из получившегося фарша сформировать шарики, размером примерно с мячик для пинг-понга.

Подготовить 3 миски и одну плоскую тарелку или блюдо.

В одной миске взбить яйца вилкой, во вторую насыпать муку, а в третью-панировочные сухари.

Каждый шарик сначала обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке.

Затем опять слегка обмакнуть в яйце и обвалать в панировочных сухарях.

Для упрощения процесса одной рукой можно обмакивать в яйцо, а второй обваливать в муке и сухарях.

А можно шарики перекатывать в муке и сухарях просто двигая миску по кругу.

Обвалянные шарики выложить на плоскую поверхность и немного придавить сверху, придавая форму наггетсов.

Подготовленные наггетсы обжаривать на сильном огне в большом количестве растительного масла.

Обе стороны куриных наггетсов должны обжариться до золотистой корочки.

Поджаренные наггетсы выложить в дуршлаг с подставкой, чтобы стек лишний жир.

Наггетсы также можно приготовить в электрической фритюрнице.

У готовых наггетсов мясо внутри белое, без розовых прожилок.

Куриные наггетсы с сыром подавать с соусом. Отлично подойдут медово-горчичный соус, кетчуп или соус барбекю.

Приятного аппетита!