Холодный чай (Ice или Iced Tea) —

это прохладительный напиток на основе чая.

Чай может быть любой: черный, зеленый, белый, фруктовый и т.д.

Холодный чай в различных вариациях и с различной частотой пьют почти по всему миру.

Он популярен как в США, так и в Китае, и Европе.

Так как сам по себе чай обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием, холодный чай с различными добавками только усиливает эффект.

Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусный холодный чай:

Для приготовления холодного чая, лучше использовать воду без хлора
При смешивании горячего чая и воды, используйте воду комнатной температуры, не холодную
Давайте чаю остыть до комнатной температуры, прежде чем убирать его в холодильник. Иначе он может помутнеть
Хорошие сорта чая содержат в своих листьях больше танина, что может привести к появлению осадка
Если получившийся чай слишком мутный, возможно использовалась слишком жесткая вода. Попробуйте добавить немного кипяченой воды
Не отжимайте чайные листья или чайные пакетики после заваривания чая, так как это может испортить его вкус
Не добавляйте лед в чай. Особенно в неостывший. Сначала положите кубики льда в стакан и налейте чай тонкой струйкой
Льда в стакане лучше больше, чем меньше
Экспериментируйте с различными добавками на ваш вкус. Сиропы, соки, ягоды, фрукты, пряности, мед и даже сливки разнообразят вкус холодного чая!

Рецепты холодного чая: