Вторые блюда

Блюда с мясом
Блюда из птицы
Рыбные блюда
Блюда без мяса
Паста (макароны)
Куриные ножки с травами в фольге Печать
Автор: Repka   
27.07.2009 23:04

Куриные ножки с травами в фольге. Фото. увеличить

Куриные ножки с травами в фольге.

Сочные ароматные ножки томленые с сушеными травами отлично подойдут тем,

кто хочет побаловать себя вкусной курочкой, но не хочет слишком тяжелой пищи.

Благодаря тому, что курица готовится без кожицы мясо получается не столько жирным, сколько сочным.

Окорочка запекаются в фольге в духовке.

 

Для приготовления примерно 2-х порций потребуется:

Куриные окорочка — 2 шт. (~ 1 кг.)

Сметана нежирная (10%-15%) — 3-4 ст.л.

Майоран сушеный молотый — 1 ч.л.

Мята сушеная молотая — 1 ч.л.

Соевый соус, перец молотый, гранулированный чеснок, другие сушеные травы (укроп, петрушка и др.) — по вкусу.

 

Куриные ножки помыть, срезать кожу и лишний жир.

Сделать в мясе несколько глубоких надрезов.

Это поможет курице лучше пропитаться травами.

Куриные ножки с травами в фольге. Фото. Шаг 1.

В миске смешать сметану, соевый соус, травы и специи.

Куриные ножки с травами в фольге. Фото. Шаг 2.

Тщательно промазать окрочка получившимся соусом.

Как следует промазывать места разреза.

 

При желании надрезы в куриных ножках можно начинить порезанными мелкой соломкой: чесноком, морковью или имбирем.

 

Смазанные ножки выложить на двойной лист фольги и завернуть по принципу «конверта».

«Швы» должны быть плотно закрыты, чтобы сок не вытек в процессе приготовления.

Куриные ножки с травами в фольге. Фото. Шаг 3.

Завернутые в фольгу куриные ножки оставить на 20-30 минут помариноваться в соусе.

Можно оставить и на более длительное время в холодильнике.

 

Убрать окорочка в предварительно разогретую до 200-210°С среднюю часть духовки.

Запекать примерно 45 минут-час.

Куриные ножки с травами в фольге. Фото. Шаг 4.

Готовые куриные ножки с травами подавать горячими, предварительно полив выделившимся в процессе готовки соком.

На гарнир подойдут овощи, картофель, рис и макароны.

 

Приятного аппетита!

 

Комментарии  

 
-1 # shadow03050 2010-09-20 20:40 спасибо поли Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Repka 2010-09-22 15:40 Пожалуйста!
Рецепт курицы еще отсюда можно взять:
http://www.familymeal.ru/2009012430/kuritsa-s-kartoshkoy.html
Думаю, тебе понравится;)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить