Куриное филе с чили перцем.

Аппетитное сочетание нежного куриного мяса, хрустящего болгарского перца и ароматного чили.

Куриное филе можно заменить на  филе индейки.

Подготовка продуктов и само приготовление займет минут 30-40.

Для приготовления потребуется:

Филе курицы или индейки — 450-500 гр.

Болгарский перец — 2 шт (~300-400 гр.)

Перец чили — 1 шт. или по вкусу

Лук репчатый  — 1-2 шт. (~150-200 гр.)

Чеснок — 3-5 зубчиков

Уксус белый винный или яблочный (4-6%) — 2-3 ст.л. или по вкусу

Перец молотый — по желанию и по вкусу

Свежая зелень укропа, петрушки, соль —  по вкусу

Растительное (предпочтительно оливковое) масло  для жарки

Продукты лучше подготовить и порезать заранее, так как готовится все быстро.

Жарить  небольшими порциями на сковороде вок или другой большой сковороде для жарки на сильном огне.

Так как обжаривать нужно частями, потребуется еще миска или кастрюлька куда откладывать готовые продукты.

Куриное филе порезанное маленькими,  "на один укус",  кусочками помешивая обжарить на хорошенько разогретой сковороде до готовности — 3-5 минут.

Затем отложить.

Положить крупно порезанный болгарский перец и обжаривать помешивая 3-4 минуты. Он должен слегка подрумяниться, но при этом остаться хрустящим. 

Отложить.

Крупно порезанный или натертый на крупной терке лук обжарить вместе с чесноком, порезанным кусочками 2-3 минуты.

Добавить мелко порезанный чили и обжарить еще 1-2 минуты.

Добавить уже  обжаренные продукты, посолить, поперчить.  Помешивая обжаривать все еще 2-3 минуты.

Снять с огня.
Заправить  блюдо уксусом  и оставить на пару-тройку минут. Добвить мелко порезанную зелень и подавать.

Гарнировать  можно рисом или макаронами.

Если подавать с макаронами, то отваренные макароны добавить к готовому блюду, как следует перемешать и сразу подавать.

Приятного аппетита!