Тортильи домашние.

Тортильи-тонкие мексиканские лепешки.

В тортильи можно заворачивать различные овощные и мясные начинки. Можно делать из них рулетики, например, сырные.

Можно просто кушать лепешки с соусом.

При приготовлении в тортильи можно добавить томатную пасту, сушеную зелень (базилик, орегано и т.п.).

Тортильи готовят как из кукурузной, так и из пшеничной муки. Это рецепт лепешек из привычной нам обычной пшеничной муки.

Паштет из куриной печени с грибами.

Люблю я всевозможные паштеты, особено с грибами.

Беда в том, что в магазине чаще всего продаются паштеты с большим количеством жира и консервантов.

А уж от грибов в таких паштетах вообще остается одно воспоминание.

Немного поразмыслив решила приготовить домашний вариант, причем такой, чтобы и пикантный был и не слишком жирный и шампиньонов побольше.

Ну и само-собой, слишком долго и сложно возиться на кухне не хотелось. В итоге получился этот рецепт паштета из куриной печени с грибами.

Первый раз я приготовила его уже очень давно и до сих пор периодически готовлю. И домашние и гости невегитарианцы кушают его с большим аппетитом.